Ilość porcji: 2 porcje
Wielkość porcji: 5 łyżek stołowych (150 gramów)
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:
– 2 jajka
– 1 mała-średnia cebula (opcjonalnie)
– 1 łyżka oleju roślinnego
– 2 łyżki majonezu
– 1 miarka proszku Easy Whey (15 gramów)
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Zagotuj wodę w garnku. Gdy woda się zagotuje, delikatnie włóż jajka i gotuj przez 8 minut.
Wyjmij jajka do średniej miski z zimną wodą.
W tym samym czasie (opcjonalnie): cebulę smażymy przez około 8-10 minut na małym/
średnim ogniu, aż będzie całkowicie miękka i lekko złocista, mieszając co minutę lub dwie,
aby cebula się nie przypaliła.
Ostudzone jajka obrać i oddzielić żółtka od białek.
Do miksera/blendera dodaj żółtka wraz z cebulą, majonezem i proszkiem (Easy Whey)
zmiel na gładkie puree.
Pasujące tekstury IDDSI *:
4 – całe 2 jajka wymieszaj z resztą składników i zmiksuj na gładkie puree. Podczas próby –
pochylenia łyżki pasta wypadnie z łyżki i zachowa swój kształt, a na łyżce pozostanie
cienka warstwa pasty.
5 – białka włóż do miski i rozdrobnij widelcem na drobną okruchy (uważaj, aby wielkość
kawałków nie przekraczała wielkości odstępów między widelcami) i wymieszaj razem z
puree majonezowym. Dodać sól i pieprz oraz doprawić do smaku.
Wartości odżywcze (jedna porcja z cebulą):
Kalorie (energia) 298 kcal
Białka (gramy) 13,5Węglowodany (gramy) 24,4
Tłuszcze (gramy) 6.1
